Restaurant Bergli Glarus

Wochenangebot: von Mittwoch, 11. September bis Freitag, 13. September 2024

(jeweils 11 - 14 Uhr)

abwechslungsreich, mit Produkten aus der Region

Tagessuppe

oder

Menüsalat

(serviert mit Sauce nach Ihrem Wunsch: französisch, italienisch, Ziger)

CHF 8.00

Vegetarisch

Hausgemachte Spinat-Ricotta-Ravioli

in Nussbutter, Parmesan

CHF 20.00

Fleisch

Hausgemachte Spinat-Speck-Tramezziniroulade

auf Pilz-Ragout, Kürbisgarnitur

CHF 24.00

Fisch

Gebratenes Wolfsbarschfilet

an Weissweinsauce

Kartoffel-Erbsen-Puree

CHF 24.00

Schokoladenkuchen mit Vanilleglace

CHF 7.00

Wir servieren Ihnen auch gerne eine reduzierte Auswahl

an "à la carte"-Gerichten:

Tagessuppe oder Menusalat

(serviert mit Sauce nach Ihrem Wunsch: französisch, italienisch, Ziger)

CHF 8.00

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Randen-Carpaccio

Burrata, Eierschwämmli, Feigen-Reduktion

CHF 19.00

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Jägersalat

Nüsslisalat an Feigen-Dressing

Brotcroutons, Kürbiskernen, Hirschsalziz

CHF 15.00

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Hausgebeizter Norwegischer Lachs

an Honig-Senfsauce, Toast und Butter

CHF 19.00 (Vorspeise)

CHF 29.00 (Hauptgang)

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Spätzle-Pfanne

(in Kehricht-Schuuflä serviert)

                                                                      CHF 24.00                                                                             

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Hirsch-Entrecote

  an Eierschwämmli-Wild-Rahmsauce

               Wildbeilagen                    

CHF 49.00

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Glarner Chalberwurscht

an Zwiebel-Sauce

Kartoffelstock und Zwetschgen

CHF 26.00
 

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Cordon-Bleu vom Kalb

Pommes frites und Gemüse

CHF 45.00

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Schweins-Steak vom Grill

mit "Café de Paris" überbacken

Pommes frites und Gemüse

CHF 32.00

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Gams-Pfeffer Klassische Art

Wildbeilagen

CHF 39.00

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Oktopus-Ragout "tunesische Art"(scharf)

hausgemachte schwarze Nudeln

CHF 39.00

Lieber Gast

Wir kochen mit frischen Zutaten, die Allergien

oder andere unerwünschte Reaktionen auslösen könnten. 

Bitte informieren Sie unser Personal,

falls Sie unter einer Unverträglichkeit leiden.