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Karfreitag |
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Fischbuffet
von 11.30h bis 15.00h
MENU
Willkommens-Apéro mit Weisswein, Prosecco, Bier, Orangensaft
Kaltes Buffet
Zweierlei Lachs garniert (gebeizt und geräuchert), Oktopus-Carpaccio garniert, Vitello-Tonnato,
Antipasti, Bruschetta Allerlei, Krevetten-Cocktail, Hummer-Salat mit Orangenfilets und Chili-Flocken,
Austern, Jakobsmuscheln, Thunfisch-Carpaccio mit Limetten-Vinaigrette
Warmes Buffet
Hausgemachte Egli-Knusperli mit Tartarsauce, Oktopus-Ragout, Miesmuscheln mediterran,
Gebratene Wolfbarschfilets, Reis, Spinat,Tomaten-Chiliöl
Dessert
Fruchtsalat garniert (serviert)
Preis pro Person : CHF 75.00 inkl. Apéro
Kinder zwischen 3 und 12 Jahren : CHF 5.00/pro Lebensjahr
Kinder unter 3 Jahren essen gratis
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4-Gang-Fischmenu am Karfreitag
ab 18.00h
Thunfisch im Sesammantel
Weisskabis süss-sauer
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Riesling X Sylvaner – Schaumsuppe
Fischeinlage
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Gebratenes Zanderfilet mit Zitronen – Kruste
Safranrisotto und wilde Broccoli
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Himbeer – Coulis
Weisse Schokoladen-Mousse verfeinert mit Bacardi
Nougatglace
Preis pro Person : CHF 85.00
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