Gastronomie

Wochenangebot am Mittag

Abwechslungsreiches mit Produkten aus der Region, jeweils von 11 bis 14 Uhr

Mittwoch, 27. Mai bis Freitag, 29. Mai 2026

Tagessuppe oder Menüsalat

Serviert mit Sauce nach Ihrem Wunsch:
französisch, italienisch, Ziger

CHF 8.00

Fisch

Gebratenes Lachsfilet

Spargel-Ragout, Reis

CHF 24.00

Vegetraisch

Paniertes Sellerie-Schnitzel

Tartarsauce, Spinat und Rosmarinkartoffeln

CHF 20.00

Tages-Empfehlung

Rinds-Carpaccio

garniert mit gebratenen spargeln, Parmesan

CHF 29.00

Fleisch

Hausgemachter Rinds-Cheeseburger

Pommes frites

CHF 24.00

Tagesdessert

Marinierte Beeren mit Orangensorbet

CHF 10.00

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Kurzfristige Reservationen bitte per Telefon. Besten Dank.

Nichts dabei?

Wählen Sie à la carte aus unserer kleinen Mittagskarte

(11.30 - 14.00)

Tages-Suppe oder Menü- Salat

Sauce nach Ihrem Wunsch: französisch, italienisch, Ziger

CHF 8.00

Hausgebeizter Norwegischer Lachs

Honig-Senfsauce, Toast und Butter
CHF 19.00 // CHF 29.00

Randen-Carpaccio
Feta (Kuhmilch)-Burrata-Creme, eingelegte Birne, Feigensenf, karamellisierte Nüsse

CHF 18.00

Tartar vom Rindsfilet

verfeinert mit Cognac, Toast und Butter
CHF 28.00 // CHF 42.00

Vitello-Tonnato nach Art des Hauses

CHF 22.00 // mit einer Portion Pommes frites CHF 29.00

Hausgemachte Kräuter-Ravioli
an Ziger-Rahmsauce

CHF 29.00

Oktopus-Ragout „tunesische Art“ (scharf)

hausgemachte schwarze Nudeln

CHF 39.00

Hausgemachte Egli-Knusperli in Panko-Mehl
(erhältlich als Fitnessteller)

Hausgemachte Zitronen-Spaghettini

CHF 42.00

Schweins-Steak vom Grill

(erhältlich als Fitnessteller)

mit Cafe de Paris, Pommes frites und Gemüse

CHF 32.00

Glarner Chalberwurscht
an Zwiebel-Sauce

Kartoffelstock und Zwetschgen

CHF 26.00

Cordon-Bleu vom Kalb

(erhältlich als Fitnessteller)

Pommes frites und Gemüse

CHF 46.00

Flambierte Kalbsleber

Butter-Rösti und Gemüse
CHF 39.00

Kurzfristige Reservationen bitte per Telefon. Besten Dank.

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Wir kochen mit frischen Zutaten, die Allergien oder andere unerwünschte Reaktionen auslösen könnten.
Bitte informieren Sie unser Personal, falls Sie unter einer Unverträglichkeit leiden.

Gastronomiekarten

Das Angebot aus unserer Abendkarte gilt ab 18 Uhr. Samstag und Sonntag ab 11 Uhr.

Alle Karten stehen als PDF-Download zur Verfügung.

Mittagskarte

11.30 - 14.00

Nachmittagskarte

Mi. bis So 14.00 - 17.00

Abendkarte

18.00 bis 21.30

Getränkekarte

Dessertkarte