Gastronomie

Wochenangebot am Mittag

Abwechslungsreiches mit Produkten aus der Region, jeweils von 11 bis 14 Uhr

von Mittwoch, 5. November bis Freitag, 7. November 2025

Tagessuppe oder Menüsalat

Serviert mit Sauce nach Ihrem Wunsch:
französisch, italienisch, Ziger

CHF 8.00

Fleisch

Wild-Pastetli ( Reh und Hirsch)

an Eierschwämmli-Kürbis-Rahmsauce

CHF 24.00

Vegetraisch

Pilz-Risotto

Parmesan

CHF 20.00

Tages-Empfehlung

Gebratene Seezunge (filetiert)

an Kräuter-Chiliöl

Reis und Spinat

CHF 52.00

Fisch

Gebratenes Zanderfilet

auf Kartoffel-Gnocchi, Salbeibutter

CHF 24.00

Tagesdessert

Luwarme Pflaumenkuchen mit Rahm

CHF 7.00

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Kurzfristige Reservationen bitte per Telefon. Besten Dank.

Nichts dabei?

Wählen Sie à la carte aus unserer kleinen Mittagskarte

Tagessuppe oder Menüsalat

Serviert mit Sauce nach Ihrem Wunsch:
französisch, italienisch, Ziger

CHF 8.00

Hausgebeizter Norwegischer Lachs

Honig-Senfsauce, Toast und Butter
CHF 19.00 (Vorspeise)

CHF 29.00 (Hauptgang)

Randen-Carpaccio
Feigen-Sauce und Burrata

CHF 18.00

Hausgemachte Steinpilz-Ravioli
an Salbei-Butter

CHF 33.00

Älpler Makronen

Röstzwiebeln und Apfelmus

CHF 26.00

Oktopus-Ragout
Tunesische Art (scharf)
hausgemachte schwarze Nudeln

CHF 39.00

Französische Austern (6 St.)

hausgemachte Rotwein-Schalotten-Vinaigrette Zitronen

CHF 34.00

Flambierte Kalbsleber

Butter-Rösti und Gemüse

CHF 39.00

Schweins-Steak vom Grill

mit "Café de Paris" überbacken

Pommes frites und Gemüse

CHF 32.00

Glarner Chalberwurscht
an Zwiebel-Sauce

Kartoffelstock und Zwetschgen

CHF 26.00

Cordon-Bleu vom Kalb

Pommes frites und Gemüse

CHF 46.00

Tartar vom Rindsfilet

verfeinert mit Cognac, Toast und Butter

CHF 28.00 // CHF 42.00

Kurzfristige Reservationen bitte per Telefon. Besten Dank.

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Wir kochen mit frischen Zutaten, die Allergien oder andere unerwünschte Reaktionen auslösen könnten.
Bitte informieren Sie unser Personal, falls Sie unter einer Unverträglichkeit leiden.

Gastronomiekarten

Das Angebot aus unserer Abendkarte gilt ab 18 Uhr. Samstag und Sonntag ab 11 Uhr.

Alle Karten stehen als PDF-Download zur Verfügung.

Abendkarte

Kinderkarte

Getränkekarte

Dessertkarte