Gastronomie

Wochenangebot am Mittag

Abwechslungsreiches mit Produkten aus der Region, jeweils von 11 bis 14 Uhr

Mittwoch, 21. Oktober bis Freitag, 23. Oktober 2026

Tagessuppe oder Menüsalat

Serviert mit Sauce nach Ihrem Wunsch:
französisch, italienisch, Ziger

CHF 10.00

Fisch

Gebratenes Lachsfilet

Hausgemachte Zitronen-Spaghettini

CHF 24.00

Vegetraisch

Pilz-Risotto

Parmesan

CHF 20.00

Tages-Empfehlung

Hausgemachte Reh-Ravioli

an Preiselbeere-Wildrahmsauce

CHF 32.00

Fleisch

Wildschein-Gulasch

Hausgemachte Nudeln

CHF 24.00

Tagesdessert

Meringues mit Rahm und Beeren

CHF 10.00

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Kurzfristige Reservationen bitte per Telefon. Besten Dank.

Nichts dabei?

Wählen Sie à la carte aus unserer kleinen Mittagskarte

(11.30 - 14.00)

Tages-Suppe oder Menü- Salat

Sauce nach Ihrem Wunsch: französisch, italienisch, Ziger

CHF 10.00

Hausgebeizter Norwegischer Lachs

Honig-Senfsauce, Toast und Butter
CHF 19.00 // CHF 29.00

Randen-Carpaccio
Apfel-Chutney, Wild-Sausisson,
eingelegter Kürbis, Popcorn

CHF 18.00

Gams-Pfeffer klassische Art

Hausgemachte Spätzle, Rotkraut,
Rosenkohl, Marroni, Birne
CHF 42.00

Hausgemachte Steinpilz-Ravioli

an Salbeibutter

CHF 28.00

Oktopus-Ragout „tunesische Art“ (scharf)
hausgemachte schwarze Nudeln

CHF 39.00

Hirsch-Entrecote

an Eierschwämmli-Wild-Rahmsauce

Rosenkohl, hausgemachte Spätzle,
Rotkraut, Marroni, Birne

CHF 49.00

Glarner Chalberwurscht
an Zwiebel-Sauce

Kartoffelstock und Zwetschgen

CHF 26.00

Gebratene Hirschleber

An Balsamicojus

Rosenkohl, hausgemachte Spätzle,
Rotkraut, Marroni, Birne

CHF 42.00

Cordon-Bleu vom Kalb

Pommes frites und Gemüse

CHF 46.00

Schweins-Steak vom Grill

mit Cafe de Paris, Pommes frites
und Gemüse

CHF 32.00

Kurzfristige Reservationen bitte per Telefon. Besten Dank.

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Wir kochen mit frischen Zutaten, die Allergien oder andere unerwünschte Reaktionen auslösen könnten.
Bitte informieren Sie unser Personal, falls Sie unter einer Unverträglichkeit leiden.

Gastronomiekarten

Das Angebot aus unserer Abendkarte gilt ab 18 Uhr. Samstag und Sonntag ab 11 Uhr.

Alle Karten stehen als PDF-Download zur Verfügung.

Mittagskarte

Abendkarte

Getränkekarte

Dessertkarte